La Sénia

Un tast gastronòmic

La manjoia és una pasta dolça típica de la Sénia. La seua elaboració és un esdeveniment popular quan s'acosta la Setmana Santa, i era costum fer una excursió per menjar-la el dilluns següent al Diumenge de Pasqua. S'elabora amb farina i sucre, es farceix de cabell d'àngel i s'adorna amb ous. Els padrins la regalen als fillols.
 

Pastes dolces de la Sénia