L'Aldea

Un tast gastronòmic

El visitant podrà gaudir, segons l'estació, d'una àmplia varietat de plats i productes. Així, a l'estiu, assaborirà l'escalivada, els famosos suquets d'anguiles, rossejats i, sobretot, els suculents caragolets de la boqueta roja.

En l'època hivernal el producte rei és la carxofa, amb tot un ampli ventall de possibilitats: com la gustosa carxofa rostida a la brasa amb oli. Les sopes són una part important de la gastronomia: sopa d'all i frígola, sopa bruta, sopa de pa a la pagesa...

Els productes derivats del porc tenen el seu màxim exponent en les baldanes d'arròs, a més de llonganisses i salsitxes. L'àmplia varietat de la gastronomia la confirmen plats com fideus amb conill i costella de porc o l'arròs col i fesols.

No hem d'oblidar l'apartat de la pastisseria tradicional, amb els cócs (de maçana, borratxo), els pastissets i les coquetes.