Tortosa

Un tast gastronòmic

La gastronomia de Tortosa és una combinació de productes de muntanya, del Delta, de l’horta i del mar.
 


Entre els productes més típics hi ha: la baldana (botifarra d’arròs, sang, ceba, magre, pinyons i espècies), l’empedrat tortosí (amanida de fesols i abadejo, entre d’altres ingredients), els pastissets (dolç elaborat amb farina i oli, i farcit de cabell d’àngel), les coquetes de sagí, les garrofetes del Papa (fetes amb rovell d’ou, sucre i farina) o la farinosa (coca coberta de brossat).

Pastissets