Ulldecona

Un tast gastronòmic

Una de les joies de la seua gastronomia és l'oli d'oliveres mil·lenàries i, com que Ulldecona és un municipi amb una antiga història vitícola –testimonial en els darrers anys–, s'hi ha prioritzat el foment de sistemes de producció ecològica en el conreu de les vinyes i n'ha sortit el vi Miliarium 2009 blanc i negre.


Pastes típiques d'Ulldecona

I per postres, els periquillos o testets (pasta aplanada i cargolada, amb una característica forma de rombe i de color blanc que es fan amb ou, sucre, farina i matafaluga) i els rotllets del secret (pastes de forma arredonida amb un forat al mig, similars a una rosquilla, que s'elaboren amb oli d'oliva, ous, farina, sucre, llet i aiguardent, avui sovint substituït per anís).

El calmant i el cremat també hi són típics.