Mel

Les varietats més importants, amb aromes de taronger i romer

Descripció i propietats

La recol·lecció de la mel —de sabor dolç i textura viscosa— és un ofici força arrelat a les Terres de l’Ebre, especialment als municipis del Perelló (Baix Ebre) i Arnes (Terra Alta). Per això en aquestes dos poblacions no hi podien faltar centres d'interpretació dedicats al seu producte estrella: al Perelló trobem el Centre d'Interpretació Apícola-Múria, que ofereix visites guiades i tallers, a més d'una agrobotiga, i a Arnes hi ha el Centre d'Interpretació de la Mel.
 

Les varietats de mel més importants d'aquest territori estan impregnades de les aromes de taronger i romer, dos de les espècies vegetals més abundants als seus camps i boscos.

La mel és un producte de qualitat que avui dia pot condimentar tota mena de receptes, però especialment pastissos, coques dolces o, simplement, una bona llesca de pa.