Taronja de producció integrada

Un producte fresc sense cap manipulació ni tractament

Descripció i propietats

Taronges produïdes amb mètodes que respecten la salut humana i el medi ambient, certificades pel Consell Català de la Producció Integrada, de manera que només les trobem en temporada.

Han seguit el seu procés natural de maduració a l’arbre i no se’ls fa cap tractament postcollita. Són, per tant, un producte fresc sense cap tipus de manipulació ni tractament. Es poden conservar sense posar-les al frigorífic durant 2-3 setmanes, allunyades de fonts de calor i sense estar exposades a la llum directa del sol. S'ofereixen quatre varietats de taronges: navelina, navelate, navel lane late i València late. S'acostumen a consumir fresques i senceres, per postres o entre hores, però també formen part de moltes preparacions culinàries dolces i salades, on aporten la seua aroma dolça i àcida que les caracteritza.

Es comercialitzen en caixes de 5 i 10 kg per comanda o bé en sacs de malla de 10 kg.

La taronja destaca pel seu elevat contingut en vitamina C, que afavoreix l'absorció del ferro i protegeix contra infeccions. Juntament amb el betacarotè i els flavonoides, fan que siga una fruita molt beneficiosa per a la salut cardiovascular i amb un gran poder antioxidant. A més, les parts més properes a la pell són riques en fibra, necessària per un bon trànsit gastrointestinal. Pel que fa als minerals, destaquen el potassi i el magnesi, necessaris per a un bon funcionament del sistema nerviós.